【鳥貴族】は居酒屋大手チェーン店です。
メインは国産鶏肉の「焼き鳥」を税込み３５０円均一で食べられることですね。（写真は拡大表示出来ます）
（出典元：食べログ）
とは言え、誰もが知ってる通りコロナのダメージを最も受けた業種でもあります。
２０２０年５月には居酒屋「甘太郎」などを展開するコロワイドは、不採算の１９６店舗を閉店する方針を明らかにしました。
同じく居酒屋大手の「和民」も居酒屋業界に未来は無いとして、多くの店舗を新業態として焼肉業へ展開しています。
では【鳥貴族】はどうなのかを店舗数の推移から見ていくことで分かるかと。
それではまず、【鳥貴族】の店舗数の推移を２０１６年の４月から見ていきたいと思います。
（データはバフェット・コードで「鳥貴族ホールディングス」の月次報告書を元に作成）
２０１６年
４月：４６６店舗 ５月：４７１店舗 ６月：４７９店舗 ７月：４９２店舗 ８月：４９５店舗 ９月：４９５店舗 １０月：４９７店舗 １１月：５０２店 １２月：５１０店舗
２０１７年
１月：５１２店舗 ２月：５１５店舗 ３月：５２２店舗 ４月：５２９店舗 ５月：５４１店舗 ６月：５５０店舗 ７月：５６７店舗 ８月：５７０店舗 ９月：５７５店舗 １０月：５８７店舗 １１月：５９６店舗 １２月：６０２店舗
２０１８年
１月：６０７店舗 ２月：６１０店舗 ３月：６１５店舗 ４月：６２５店舗 ５月：６３５店舗 ６月：６４４店舗 ７月：６６５店舗 ８月：６６６店舗 ９月：６７２店舗 １０月：６７４店舗 １１月：６７９店舗 １２月：６７８店舗
２０１９年
１月：６７８店舗 ２月：６７８店舗 ３月：６６５店舗 ４月：６６０店舗 ５月：６５９店舗 ６月：６５９店舗 ７月：６５９店舗 ８月：６５９店舗 ９月：６５９店舗 １０月：６５９店舗 １１月：６５１店舗 １２月：６５０店舗
２０２０年
１月：６４７店舗 ２月：６４１店舗 ３月：６４１店舗 ４月：６３９店舗 ５月：６３９店舗 ６月：６３４店舗 ７月：６２９店舗 ８月：６２６店舗 ９月：６２４店舗 １０月：６２２店舗 １１月：６２２店舗 １２月：６２２店舗
２０２１年
１月：６２２店舗 ２月：６２２店舗 ３月：６１９店舗 ４月：６１７店舗 ５月：６１６店舗 ６月：６１６店舗 ７月：６１５店舗 ８月：６１５店舗 ９月：６１５店舗 １０月：６１５店舗 １１月：６１５店舗 １２月：６１５店舗
２０２２年
１月：６１５店舗 ２月：６１５店舗 ３月：６１５店舗 ４月：６１６店舗 ５月：６１７店舗 ６月：６１７店舗 ７月：６１７店舗 ８月：６２２店舗 ９月：６２４店舗 １０月：６２６店舗 １１月：６２７店舗
ただ「鳥貴族ホールディングス」の全店売上となっており２０２１年８月に新業態として開店した「TORIKI BURGER 大井町店」と２０２２年３月に２号店の「TORIKI BURGER 渋谷井の頭店」も含まれるかは定かではありませんが、店舗数だけを見ていると良く踏ん張ったなと言う印象ですね。
実際に数字だけを見ると２０１８年１１月の６７９店舗まで増加しましたが、実はそれ以降【鳥貴族】は店舗数を減らしておりコロナが流行する前から居酒屋として苦戦していることが分かります。
理由として若者のアルコール離れが原因と言われていました。
そこにコロナが追い打ちをかけたということになります。
２０２０年４月の「鳥貴族ホールディングス」の全店 売上（前年同月比）は何とわずか３％です。
おそらくは「鳥貴族ホールディングス」創業以来体験したことはなかったはずです。
その後も客足は戻らず２０２０年の全店 売上（前年同月比）はずっとマイナスで２０２１年になると更に悪化します。
２０２１年１月は２７％ ２月＝３１％ ３月＝５４％ ４月＝９３１％（２０２０年は３％だったので参考にはならず） ５月＝４０％ ６月＝１７％ ７月＝３７％ ８月＝１６％ ９月＝８％ １０月＝６６％ １１月９１％
２０２１年１２月以降はすべて１００％超えです。
何よりすごいのは、ここまで悲惨な数字にも関わらず【鳥貴族】の店舗数推移は２０２０年１０月から２０２１年２月まで５ヶ月６２２店舗と踏ん張っていること、そして２０２１年の７月から２０２２年の３月まで６１５店舗を９ヶ月間維持し続けたことです。
そして４月以降は店舗数は増加に転じます。
売上が壊滅的であるのに【鳥貴族】の店舗数は最小限の閉店で店舗数を維持したのはすごいことですね。
そして４月以降は店舗数を増やしています。
大手居酒屋を運営してる「コロワイド」や「和民」は大量閉店したり新業態へ方針転換したりしましたが、【鳥貴族】は悲惨な状況が続いても耐えに耐えてようやく復活しようとしています。
さらに【鳥貴族】は「やきとり大吉」をサントリーホールディングスの１００％子会社である「ダイキチシステム株式会社」の全株式を取得し子会社化しました（２０２３年１月４日）
「やきとり大吉」のブランド名は残るものの【鳥貴族】と「やきとり大吉」の親会社は「鳥貴族ホールディングス」になるので「やきとり大吉」の店舗数約５２０店舗を合わせれば何と１,１００店舗数の居酒屋チェーン店となります。
コロナ前の２０１９年～２０２１年の決算（７月）では純利益はマイナスでしたが２０２２年にはプラスに転じました。
ある意味「コロワイド」や「和民」などライバルの店舗が大きく減ったことで、今はその恩恵を受けていると言えるのかもしれません。
しかもまだ居酒屋業界は客足が戻っていない状況です。
そうなるとアフターコロナを見据えて【鳥貴族】の店舗数を維持したことや、「やきとり大吉」を子会社化したことは今後の強みになるかもしれませんね。
そして【鳥貴族】の食べ放題や飲み放題の「トリキ晩餐会」も条件付きですが強みです。（写真は拡大表示出来ます）
（出典元：食べログ）
今や当たり前になっている【鳥貴族】のテイクアウトも好評です。
また【鳥貴族】の営業時間は店舗によって違うので公式ホームページを見てから行くと良いでしょう。
いずれにせよ、これからの【鳥貴族】の動向には注目ですね。
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