ナツメグ 使い方

ナツメグは、インドネシアのモルッカ諸島で生育する果実「ニクズク」から取れるスパイスです。 このナツメグは、シナモン、コショウ、クローブと並んで、世界的に有名な4つのスパイスの1つとされています。 今回は、その特徴や使い方、更には効果や毒性や致死量、1日の許容摂取量ご紹介します。